Туристов накормили некачественным салатом

- Туристов накормили некачественным салатом из овощей и курицы с майонезом, - сообщил главный санитарный врач Ярославской области Сергей Мелюк. - Именно в нем мы обнаружили возбудителей инфекционного заболевания. Салат был приготовлен аж на 300 человек.Готовить в такую жару скоропортящиеся продукты да еще в таких объемах - просто преступно!

Напомним, группа туристов из Калининграда приехала в Ярославль изучать достопримечательности, но после обеда в местном ресторане многим неожиданно стало плохо. У людей подскочила температура, появились резкие боли в животе, многих тошнило. 22 человека срочно доставили в инфекционную больницу, четверо из них были дети.

Пострадавшим оказали необходимую медицинскую помощь, и через несколько часов они продолжили свое путешествие.

После происшествия кафе закрыли. Специалисты взяли пробы воды и пищи и отправили на экспертизу. Наконец, все прояснилось (читайте: "Кафе "Якорь", где отравились туристы из Калининграда, закрыли на неопределенный срок").

Всех, кто допустил такую халатность, привлекли к административной ответственности. А кафе снова открыли для посетителей.

НА ЗАМЕТКУ - Главная причина отравлений в жару - несвежие продукты животного происхождения. Мясо, рыба, колбасы, сосиски, мясные и рыбные консервы, молоко и молочные продукты могут вызвать тяжелые отравления, если нарушены правила их обработки и хранения. Большую опасность отравления таят салаты и винегреты, заправленные сметаной и майонезом. Их надо готовить на один раз, перед самой едой. В крайнем случае, оставшуюся часть сразу поставить в холодильник, но только до вечера. Очень внимательно надо смотреть и на дату изготовления покупных салатов. - Все овощи и фрукты, даже если они собраны на собственном огороде, перед употреблением надо тщательно мыть и обдавать кипяченой водой. ЭТО ПРИГОДИТСЯ

Признаки отравления возникают обычно через несколько часов после еды, иногда уже через 30-40 минут. Появляются недомогание, тошнота, затем рвота, ощущение тяжести под ложечкой, боли в животе, слабость. Возможен жидкий стул со слизью и даже с кровью. Температура тела может повыситься до 38-40°С. При первых же признаках отравления необходимо вызвать «скорую».

Облегчить участь пострадавшему можно и в домашних условиях. Специалисты рекомендуют:

- Промыть желудок. Для этого выпить 1,5-2 литра теплой воды, а чтобы вызвать рвоту, надавливать на корень языка. Повторить 2-3 раза.

- Принять внутрь солевой раствор слабительного или 30 мл касторового масла. После процедур лечь в постель, укутаться одеялом и приложить к ногам и рукам теплые грелки. КУДА ЗВОНИТЬ

На некачественные продукты можно пожаловаться в управление Роспотребнадзора по тел. (4852) 73-26-92.