Ярославль станет родиной хрена

А вы знаете, какое растение самое умное? Хрен, ведь он все знает! Шутки шутками, а вот это самое растение совсем скоро станет визитной карточкой Ярославля. Согласно новому туристическому проекту «Вкусная карта России», наша область объявлена родиной хрена. Суть проекта в том, что в городах и селах ищут какие-нибудь местные продукты, которые могли бы привлечь туристов. С помощью «Вкусной карты» можно будет узнать, где зародились самые известные блюда.

Автор идеи - москвич Алексей Козловский. Помните его знаменитый туристический проект «Сказочная карта России»? С легкой руки Алексея прописку на сказочной карте получили Иван-Царевич, Кощей, Жар-птица, Колобок и многие другие герои русских сказок. А уж Ярославская область как внушительно представлена на этой карте: в Кукобое живет Баба-яга, в Ростове Великом - Алеша Попович и Емеля со щукой, в Переславле - царь Берендей, в Мышкине - Мышка-норушка, в Рыбинском районе - Курочка Ряба, в Пошехонье - Водяной, а в Переславских лесах находится самое сказочное место - Тридевятое царство!

И вот недавно авторы интересного проекта объявили, что у «Сказочной карты» появится продолжение - «Вкусная карта».

- В большинстве отечественных сказок и былин чудеса и необычные яства, а также пир горой являются неотъемлемым атрибутом приключения главных героев, - говорит Алексей Козловский. - Кроме того, «Вкусная карта России» станет одним из отражений узнаваемой черты характера россиян - гостеприимства и хлебосольности.

В общей сложности на места на новой карте претендуют 30-40 регионов. По словам Козловского, сейчас рассматривается предложение Волгограда по горчице, Воронежа - по манной каше, причем в разных вариациях - с комочками и без. Уже сейчас известно, что Камышин отметится на вкусной карте арбузом, Тула - пряником, Муром - калачами, а вот Ярославль, извините, хреном!

- Согласно историческим фактам, до 1564 года о существовании хрена никто и не знал, а позднее именно в селе Кукобой Ярославской области этот овощ приказал тайно выращивать царь Иван Грозный, - объясняет Алексей Козловский. - Традиции выращивания хрена здесь хранят и по сей день, угощая гостей и готовя из этого овоща более трех десятков блюд.

А вот ярославский краевед Надежда Балуева с продвижением Ярославля, как родины хрена совсем не согласна.

- Когда я услышала эту новость, меня просто подбросило, - говорит она. - Ну, какой хрен! На самом деле надо говорить о значимой для Ярославского края рыбе. Город стоит на большой реке. Рыбы в городе всегда было много. У нас в человеческий рост щук ловили! Да и на гербе Ярославля до медведя была рыба, повернутая пузом кверху. Рыба ярославская шла даже на экспорт, так же как и лен. Льны у нас произрастали замечательные. Был лен короткий, средний, длинный. Ярославцы могли не только выращивать лен, но и шили из него отличную одежду. Кроме того, льняное масло и сочиво, которое готовили из пророщенных семян льна, и подвали на Рождество к столу. Так что рыба и лен - вот два наших многовековых бренда и не нужно больше ничего выдумывать.

Не согласен с автором карты и специалист по брендированию территорий Андрей Данилов.

- Этот не самое удачное решение, - комментирует он. - Если мы говорим о бренде, то он всегда работает на ассоциациях, и ассоциативное восприятие гораздо более важное, чем уже более осмысленное. С чем ассоциируется у нас хрен? С чем-то неважным, плохоньким. Я бы не хотел, чтобы Ярославская область ассоциировались с хреном. У нас есть множество сельскохозяйственных культур, которые имели общероссийское значение: ростовский лук, вятские огурцы.

Однако автор карты считает, что хрену неважно быть популярным.

- Баба Яга тоже персонаж спорный, - говорит Алексей Козловский. - Я выбрал из представленных овощей и рецептов то, что посчитал нужным для информационного старта. Советоваться с кем-то в Ярославле, значит похоронить проект! Формировать новые формы продвижения территорий - задача максимум!

Что ж, приживется ли ярославский хрен на «Вкусной карте России», - покажет время. Официально продолжение сказочного проекта представят в Интернете прямо накануне Нового года.

КОНКРЕТНО

Кто где поселится на «Вкусной карте»?

Тула - пряник.

Муром - калачи.

Кировская область - огурец.

Вятка - рыжики.

Камышин - арбуз.

Вологда - масло.

Псков - царский снеток (форма корюшки).